ふきのすじ取り②

５月15日の午前中です。

職員がふきを沢山収穫して、再度届けてくれました。

お鍋に入る長さにふきを切って、塩で板ずりしてお湯で茹でる下ごしらえを

職員が行いました。

2名の入居者様が「ふきのすじ取り」に参加されました。

本日の昼食に「ふきの炊き合わせ」をご用意致しました。

入居者様がおかわりを言われる程、好評でした。

皆様が旬の食材を頂けて、ラッキーな一日となりました。

担当：内橋