♪　おせち料理 　信田巻編他　♪

おせち料理をつくりました、昨年のブログにも上げています参考にされて下さい🎍

今回は、信田巻を中心にあげます🎍

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず中の人参と大根を棒状に切り茹でます🎍

うすあげを開き、2枚横並びにします🎍

くるっと巻いて、かんぴょうで巻きます🎍

かんぴょうで巻いた間を包丁で切ります🎍

カットしたのを鍋に並べ、だし汁でにます🎍

後は、菊花かぶ、酢ばす、のしどり、豚の角煮、ブリ照り焼き、ゆり根の花びら、きんとん、有頭海老煮などなど・・🎍

上のきんとんは、練り上げ途中、エビは、煮あがりです🎍

きんとんは、入居者様は、常食の方はもちろん。ミキサー食の方もクリを外せばそのままOKです🎍

喜ばれるものです🎍すみません、きんとん包みを写真撮り忘れで去年のです_(._.)_

今年も同じ物ができあがり喜んで下さいました🎍

☆彡　う　す　い　☆_(._.)_